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Steirischer Apfelkren

Name: Steirischer Apfelkren
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 500 g Äpfel; 15 g Butter; 1 Schuss Essig; 4 EL Kren; 3 EL Zitronensaft; 2 EL Zucker

Der Steirische Apfelkren schmeckt würzig und saftig. Die köstliche Beilage gelingt mit dem folgenden Rezept garantiert.

20 min gesamt 10 min Vorbereitung 10 min Kochen 4 129 cal

Zutaten

4 Port.

500 g Äpfel
15 g Butter
1 Schuss Essig
4 EL Kren
3 EL Zitronensaft
2 EL Zucker

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
2 2. Das Obst mit Butter, Zucker, Wasser und Zitronensaft weich dünsten. Die Äpfel mit einer Gabel zerdrücken und abkühlen lassen.
3 3. Den Kren mit einer Raspel reiben, unter die Apfelmasse heben und mit Essig abschmecken.