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Sesam-Brokkoli-Sauce

Name: Sesam-Brokkoli-Sauce
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 220 g Brokkoli; 1 Prise Salz; 1 Becher Sauerrahm; 100 ml Schlagobers; 1 EL Sesamöl; 1 Schuss Zitronensaft

Diese Sesam-Brokkoli-Sauce passt sehr gut zu gegrilltem Fisch oder Geflügel. Versuchen sie dieses ausgefallene Rezept.

15 min gesamt 15 min Vorbereitung 4 202 cal

Zutaten

4 Port.

220 g Brokkoli
1 Prise Salz
1 Becher Sauerrahm
100 ml Schlagobers
1 EL Sesamöl
1 Schuss Zitronensaft

Zubereitung

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1 1. Für die Sesam-Brokkoli-Sauce zuerst den Brokkoli waschen und in Röschen teilen. Dann im Salzwasser 5 Minuten blanchieren. Abtropfen, abkühlen und lassen.
2 2. Broccoli und Schlagobers pürieren. Sauerrahm einrühren und mit Zitronensaft, Sesamöl und Salz abschmecken.