Glasnudelsalat Rezept

Zubereitung

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1. 1 50 g Glasnudeln nach Packungsanweisung zubereiten, abgießen und gut abtropfen lassen.
2. 2 4 El Sojasauce, 1 Tl fein abgeriebene Bio-Limettenschale, 4 El Limettensaft, 2 El Honig und 1 Prise Chiliflocken in einer Schüssel verrühren. Glasnudeln untermischen und 5 Min. durchziehen lassen. 3 Blättchen von 10 Stielen Koriandergrün abzupfen und zusammen mit 3 El Öl unter die Nudeln mischen.