Name: Nudel-Gemüse-Auflauf Rezept
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 3 El Öl; 150 g Suppengrün; 1 Knoblauchzehe; 500 ml Tomate; Salz; Pfeffer; Zucker; 1 Tl Oregano; 200 g Makkaroni; 50 g italienischer Hartkäse; 1 Kugel Mozzarella

Nudel-Gemüse-Auflauf Rezept

Zehn Minuten Zubereitung, den Rest macht der Ofen. Genial, oder? Und dann noch diese Käsekruste! Dazu passt Endiviensalat.

40 min gesamt 2 800 cal

Zubereitung

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1 Den Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Öl in einem weiten Topf erhitzen, Suppengrün darin andünsten, Knoblauch dazupressen, kurz mitdünsten. Passierte Tomaten und 250 ml Wasser zugießen und aufkochen. Kräftig mit Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker und Oregano würzen. Nudeln untermischen.
2 Alles in eine Auflaufform (ca. 25 x 15 cm) geben und mit dem geriebenen Käse bestreuen. Mozzarella mit Küchenpapier trocken tupfen, grob zerzupfen und über den Nudeln verteilen.
3 Im heißen Backofen auf einem Rost auf der 2. Schiene von unten 30 Min. backen.