Name: Stracciatella-Quark Rezept
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 40 g Zartbitterschokolade; 40 g Cranberry; 100 g Aprikosenhälften; 250 g Magerquark; 5 El Aprikosensud; 2 El Puderzucker; 1 Pk. Vanillezucker; 150 ml Schlagsahne; 2 Tl Sahnefestiger

Stracciatella-Quark Rezept

Aprikosen, Schokoraspel, Cranberrys und Quark – so einfach werden Träume wahr!

20 min gesamt 4 300 cal

Zutaten

4 Port.

40 g Zartbitterschokolade
40 g Cranberry
100 g Aprikosenhälften
250 g Magerquark
5 El Aprikosensud
2 El Puderzucker
1 Pk. Vanillezucker
150 ml Schlagsahne
2 Tl Sahnefestiger

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 40 g Zartbitterschokolade mit einem Sparschäler raspeln. 40 g getrocknete Cranberrys fein hacken. 100 g Aprikosenhälften (Dose) in Spalten schneiden.
2 250 g Magerquark, 4 El Aprikosensud (Dose), 2 El Puderzucker und 1 Pk. Vanillezucker mit den Quirlen des Handrührers 3 Min. cremig aufschlagen. 150 ml Schlagsahne und 2 Tl Sahnefestiger steif schlagen, mit 30 g Schokolade, 30 g Cranberrys und 80 g Aprikosenspalten unter den Quark heben. In einer Schüssel mit den restlichen Zutaten bestreuen und mit 1 El Aprikosensud beträufelt servieren.