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Schnelles Zitroneneis Rezept

Name: Schnelles Zitroneneis Rezept
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 180 g Lemon Curd; 300 g Crème fraîche; 250 g Erdbeere; 1 El Lemon Curd; 5 El Orangensaft

Cremiges Eis mit marinierten Orangen-Erdbeeren. Das wird die Erfrischung des Jahres!

15 min gesamt 4 446 cal

Zutaten

4 Port.

180 g Lemon Curd
300 g Crème fraîche
250 g Erdbeere
1 El Lemon Curd
5 El Orangensaft

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 90 g Lemon Curd und 300 g Crème fraîche verrühren. Von 8 Papier-Muffin-Förmchen je 2 ineinanderstellen und evtl. zum Stabilisieren in ein Muffin-Blech oder Tassen stellen. Crèmefraîche-Masse hineinfüllen. Mit jeweils 10 g Lemon Curd beträufeln und mit einem Holzspieß leicht marmorieren. Mind. 4 Std., am besten über Nacht, einfrieren.
2 250 g Erdbeeren waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden. Rest Lemon Curd und 5 El Orangensaft verrühren. Mit den Erdbeeren mischen, 10 Min. marinieren. Papierförmchen vom Eis ablösen, Eis mit den Erdbeeren anrichten.