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Zuckermelonen-Erdbeer-Marmelade

Name: Zuckermelonen-Erdbeer-Marmelade
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 700 g Erdbeeren; 500 g Gelierzucker (2:1); 3 EL Zitronensaft (frisch); 0.5 Stk Zuckermelone

Eine tolle Marmelade gelingt Ihnen mit diesem Rezept. Die Zuckermelonen-Erdbeer-Marmelade ist ein Highlight.

20 min gesamt 20 min Vorbereitung 1 2233 cal

Zutaten

1 Port.

700 g Erdbeeren
500 g Gelierzucker (2:1)
3 EL Zitronensaft (frisch)
0.5 Stk Zuckermelone

Zubereitung

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1 1. Die Zuckermelone wird geschält, entkernt und das Fruchtfleisch wird in kleine Stücke geschnitten. Danach werden die Erdbeeren gewaschen, geputzt und klein geschnitten.
2 2. Nun werden alle Zutaten in einen Topf gefüllt und mit einem Pürierstab fein püriert. Das Ganze wird aufgekocht und nach Packungsanleitung des Zuckers gekocht.
3 3. Im Anschluss wird die Marmelade noch heiß in die Einweckgläser gefüllt und sofort verschlossen. So bleibt sie länger haltbar.