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Apfel-Erdbeer-Marmelade

Name: Apfel-Erdbeer-Marmelade
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 400 g Äpfel; 600 g Erdbeeren; 500 g Gelierzucker (2:1); 4 Stk Limetten

Eine tolle Kombination – durch die Limetten bekommt die Apfel-Erdbeer-Marmelade einen fruchtig-sauren Geschmack. Das Rezept finden Sie hier.

30 min gesamt 30 min Vorbereitung 1 2484 cal

Zutaten

1 Port.

400 g Äpfel
600 g Erdbeeren
500 g Gelierzucker (2:1)
4 Stk Limetten

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Die Limetten werden halbiert und mithilfe einer Saftpresse gut ausgepresst. Danach werden die Erdbeeren gewaschen und der Strunk wird entfernt.
2 2. Nun werden die Äpfel gewaschen, geschält, geviertelt und entkernt. Das Obst wird in grobe Stücke geschnitten und in einen Topf gefüllt.
3 3. Anschließend wird das Ganze mit einem Pürierstab zu einem Brei verarbeitet. Die übrigen Zutaten werden dazugegeben und bei mittlerer Hitze aufgekocht.
4 4. Die Marmelade wird für 5 Minuten gekocht, dabei immer umrühren damit nichts anbrennen kann. Zum Schluss wird die heiße Masse in die Gläser gefüllt und luftdicht verschlossen.