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Sazerac Rezept

Name: Sazerac Rezept
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 1 cl Absinth; 1 Würfel Zucker; 2 Spritzer Peychaud’s Bitters; 5 cl Rye Whiskey; 1 Bio-Zitrone

Ein leckeres Rezept für Sazerac. Zubereitet in 5 Minuten plus Kühlzeit. Für 1 Glas. Besonders raffiniert.

5 min gesamt 1 158 cal

Zutaten

1 Port.

1 cl Absinth
1 Würfel Zucker
2 Spritzer Peychaud’s Bitters
5 cl Rye Whiskey
1 Bio-Zitrone

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Absinth am besten in einen Tumbler gießen und das Innere des Glases damit benetzen. Glas mit Eis auffüllen.
2 Zuckerwürfel mit Bitters tränken, in ein Rührglas geben und mit einem Stößel grob zerstoßen. Rührglas mit Eiswürfeln füllen, Whiskey zugießen und mit einem langen Löffel umrühren, bis sich der Zucker komplett aufgelöst hat.
3 Eis und überschüssigen Absinth aus dem Tumbler kippen. 1-2 frische Eiswürfel ins Glas geben. Inhalt des Rührglases durch ein Sieb in den Tumbler gießen. Zitrone heiß waschen, trocken tupfen und mit einem Zestenreißer kleine Streifen von der Schale schneiden (oder mit einem Sparschäler einen breiten Streifen abschneiden). Drink mit Zitronenschale garnieren und servieren.