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Kumquats-Curacao-Bowle Rezept

Name: Kumquats-Curacao-Bowle Rezept
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 200 g Kumquat; 3 El Zucker; 100 ml Weißwein; 1 l Weißwein; 100 ml Blue Curaçao-Likör; 1 l Mineralwasser; 2 Bio-Limette

Kumquats-Curacao-Bowle: Kumquats, Zucker, Weißwein, Blue Curaçao-Likör, Mineralwasser, Bio-Limetten

35 min gesamt 6 239 cal

Zutaten

6 Port.

200 g Kumquat
3 El Zucker
100 ml Weißwein
1 l Weißwein
100 ml Blue Curaçao-Likör
1 l Mineralwasser
2 Bio-Limette

Zubereitung

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1 200 g Kumquats waschen und in Scheiben schneiden. 3 El Zucker in einem Topf goldbraun karamellisieren Lassen. Kumquats unterrühren, mit 100 ml Weißwein ablöschen und so lange kochen, bis sich der Karamell gelöst hat.
2 Das Kompott abkühlen lassen und 20 Minuten ins Gefriergerät stellen. Dann in ein Bowlengefäß geben und mit 1 l gut gekühltem Weißwein, 100 ml Blue Curacao und 1 l Mineralwasser auffülen. 2 Biolimetten waschen, in Scheiben schneiden, in die Bowle geben.