Name: Hühnerspieße
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Stk Frankfurter Würstl; 500 g Hühnerfleisch; 2 Stk Paprika (rot); 2 Stk Paradeiser; 1 TL Pfeffer; 4 EL Pflanzenöl; 1 TL Salz; 100 g Speck; 2 Stk Zwiebel (weiß); 1 Spr Cognac; 1 Stk Ei (hartgekocht); 1 EL Grillsenf; 1 EL Ketchup; 1 Spr Tabasco

Hühnerspieße

Spieße sind immer ein Highlight beim Grillen – probiert unbedingt dieses Rezept für saftige Hühnerspieße aus!

40 min gesamt 30 min Vorbereitung 10 min Kochen 4 439 cal

Zubereitung

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1 1. Zuerst das Fleisch in mundgerechte Stück schneiden. Paprika und Paradeiser waschen, Zwiebel schälen und gemeinsam mit dem Speck in mundgerechte Stücke schneiden. Würstchen in 3 Stücke schneiden und und jeweils ein Ende kreuzförmig einschneiden.
2 2. Alles nun abwechselnd auf 4 Spieße stecken, dabei mit den eingeschnittenen Würstel beginnen und enden. Dann salzen, pfeffern und mit Öl bepinseln. Auf dem Griller, in der Pfanne oder im Backrohr bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten grillen bzw. braten. Gelegentlich wenden!
3 3. Für die Grillsauce das Ei mit einem Stabmixer pürieren und mit Senf, Ketchup, Tabasco und Cognac vermengen, abschmecken und zu den Spießen servieren.

Hühnerspieße

Zutaten

Zubereitung

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