Name: Klassisches Gulasch – zart, einfach & lecker
Total time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: 500 g weiße Zwiebel; 2 El Öl; 250 g Rindergulasch; 250 g Schweinegulasch; Salz; Pfeffer; 2 Tl edelsüßes Paprikapulver; 1 Tl rosenscharfes Paprikapulver; 1 El Tomatenmark; 1 El Mehl; 150 ml Rotwein; 500 ml Rinderbrühe

Klassisches Gulasch – zart, einfach & lecker

Entdecken Sie das beste Rezept für klassisches Gulasch: zart und aromatisch dank Zeit und köstlicher Zutaten. Einfach genial!

2 hr gesamt 4 366 cal

Zubereitung

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1 Zwiebeln schälen und in feine streifen schneiden.
2 Öl in einem großen Topf stark erhitzen, das Fleisch von allen Seiten kräftig anbraten, dabei salzen und pfeffern. Zwiebeln zum Fleisch geben, 3 Min. mitrösten und zugedeckt 5 Min. garen. Deckel abnehmen und die Flüssigkeit verkochen lassen.
3 Paprikapulver und Tomatenmark zugeben, 5 Min mitrösten. Mehl zugeben und unter Rühren 2 Min. mitrösten. Alles mit Wein und Brühe ablöschen, zugedeckt 1:30 Std. bei milder Hitze schmoren. evtl. nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu passt, was Ihnen schmeckt.