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Bärlauchpaste

Name: Bärlauchpaste
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Bund Bärlauch; 100 ml Olivenöl; 10 g Salz

Die Bärlauchpaste schmeckt köstlich auf getoastetem Brot. Das Rezept eignet sich auch als Bärlauchbutter auf gegrilltem Fleisch.

15 min gesamt 15 min Vorbereitung 2 421 cal

Zutaten

2 Port.

2 Bund Bärlauch
100 ml Olivenöl
10 g Salz

Zubereitung

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1 1. Für die Bärlauchpaste den Bärlauch gut waschen, trocken schütteln, die Stiele entfernen und die Blätter klein schneiden.
2 2. Anschließend die Blätter mit dem Öl und Salz im Stabmixer pürieren.
3 3. Die Paste in den vorbereiteten Schraubgläser abfüllen und kühl und dunkel lagern.