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Piña-Colada-Marmelade Rezept

Name: Piña-Colada-Marmelade Rezept
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 1 Ananas; 400 ml Kokosmilch; 1 Paket Zitronensäure; 6 El Rum; 4 El Kokoslikör; 1 Paket Gelierzucker 3:1

Sommer im Glas: Piña-Colada-Marmelade

15 min gesamt 6 418 cal

Zutaten

6 Port.

1 Ananas
400 ml Kokosmilch
1 Paket Zitronensäure
6 El Rum
4 El Kokoslikör
1 Paket Gelierzucker 3:1

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Ananas sorgfältig schälen, den Strunk entfernen und in kleine Stücke schneiden. Ananasstücke in einen Standmixer oder ein hohes Gefäß geben und pürieren.
2 Die pürierte Ananas in einen Topf geben. Kokosmilch, Zitronensäure, Rum, Kokoslikör und Gelierzucker dazugeben. Alles unter ständigem Rühren aufkochen lassen und für circa 3 Minuten kochen lassen. Marmelade in Gläser abfüllen, für circa 10 Minuten auf den Deckel stellen und abkühlen lassen.