Name: Große Pizza-Schnecke mit Bacon und Jalapeños Rezept
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Jalapeño; 1 Ei; 1 Tl Butter; 1 Pk. Pizzateig; etwas Mehl; 200 ml Tomatensauce; 150 g Bacon; 250 g Mozzarella; 2 El Olivenöl

Große Pizza-Schnecke mit Bacon und Jalapeños Rezept

Große Party-Schnecke mit Mozzarella, Tomate und Jalapeños. Ruckzuck gemacht mit fertigem Pizzateig aus der Kühltheke.

55 min gesamt 4 818 cal

Zubereitung

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1 Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Jalapeños in einem Sieb abtropfen lassen. Ei trennen, Eiweiß anderweitig verwenden, Eigelb mit 1 El Wasser mischen. Eine Springform (28 cm Ø) leicht mit Butter einfetten.
2 Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und mit dem Rollholz leicht ausrollen, mit Tomatensauce bestreichen, mit Bacon und Jalapeños belegen. Mozzarella darüberstreuen.
3 Teig von der langen Seite her fest aufrollen und mit einem Messer in etwa 8,5 cm breite Scheiben schneiden. Teigscheiben mit einer Schnittseite nach unten dicht an dicht in die Springform legen. Mit der Eigelbmischung bestreichen.
4 Im heißen Backofen auf einem Rost auf der 2. Schiene von unten 35 Minuten goldgelb backen. Mit Olivenöl beträufeln und noch warm servieren.