Name: Rigatoni-Auflauf von Henglein
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1 Pck. HENGLEIN Frische Rigatoni (500 g); 1 große Zwiebel(n); 2 Knoblauchzehe(n); 150 g Kochschinken; 150 g Tomatenmark; 100 ml Gemüsebrühe; 250 ml Kochsahne (fettarme); Parmesan, geriebener (ca. 3 - 4 EL); 200 g Erbsen, TK; 250 g Käse, geriebener (z. B. Mozzarella); Kräutermischung (italienische, 1 - 2 EL); Salz und Pfeffer

Rigatoni-Auflauf von Henglein

Rigatoni-Auflauf - Rigatoni mit goldener Käsekruste – besser als in der Pizzeria. Über 3 Bewertungen und für sehr lecker befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

30 min gesamt 10 min Vorbereitung 20 min Kochen 4 Portionen

Zubereitung

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1 Zwiebeln und Knoblauch schälen und klein würfeln. Schinken in Stückchen schneiden. Rigatoni, Zwiebel, Knoblauch, Kochschinken, Tomatenmark, Parmesan und TK-Erbsen in eine Auflaufform geben und mit Gemüsebrühe und Kochsahne übergießen. Mit der Kräutermischung, Salz und Pfeffer würzen und gut vermengen. Mit geriebenem Mozzarella bedecken.
2 Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten auf mittlerer Schiene goldbraun backen. Tipp: Zum Rigatoni-Auflauf frischen Salat servieren.