Name: Trauben-Nuss-Muffins Rezept
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: 150 g grüne Weintraube; 150 g Vollmilchkuchenglasur; 120 g Butter; 130 g Zucker; 200 g Joghurt; 2 Bio-Ei; 370 g Mehl; 3 Tl Backpulver; 1 Prise Salz; 100 g Vollmilchkuchenglasur

Trauben-Nuss-Muffins Rezept

Trauben-Nuss-Muffins: grüne Weintrauben, Vollmilchkuchenglasur, Butter, Zucker, Joghurt, Bio-Eier, Mehl, Backpulver, Salz

50 min gesamt 12 373 cal

Zubereitung

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1 Grüne und blaue kernlose Trauben waschen, gut abtropfen lassen und von den Rispen zupfen. Trauben-Nuss-Schokolade grob hacken.
2 Flüssige Butter, Zucker, Joghurt und Eier gut miteinander verquirlen. Mehl, Backpulver, Prise Salz und die gehackte Schokolade mischen und unter die Buttermischung rühren.
3 Den Teig in 12 mit Papierkapseln ausgelegte oder gefettete Mulden eines Muffinbleches füllen. 2/3 der Trauben in den Teig drücken. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) auf der unteren Schiene 20 - 25 Min. backen. 5 Min. in der Form, dann gestürzt auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
4 Vollmilchkuchenglasur nach Packungsanweisung schmelzen. Die übrigen Trauben halbieren. Die kalten Muffins mit der Glasur und den Trauben verzieren.