Name: Viktoriya Biskviti Resepti: İngiltərənin Məşhur Victoria Sponge Tortu Hazırlanması
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 2 porsiya
Cuisine: Azərbaycan mətbəxi
Ingredients: 225 q Kərə yağı (yumşaq); 225 q Şəkər tozu; 4 ədəd Yumurta; 225 q Əla növ un; 1 paket Qabartma tozu; 150 q Çiyələk və ya Moruq mürəbbəsi; 200 ml Qaymaq (33% yağlılıq); 2 xörək qaşığı Pudra şəkəri (üzəri üçün)

İnqrediyentlər

2 pors.

225 q Kərə yağı (yumşaq)
225 q Şəkər tozu
4 ədəd Yumurta
225 q Əla növ un
1 paket Qabartma tozu
150 q Çiyələk və ya Moruq mürəbbəsi
200 ml Qaymaq (33% yağlılıq)
2 xörək qaşığı Pudra şəkəri (üzəri üçün)

Hazırlanma

Bitmiş kimi qeyd etmək üçün addıma toxunun

1 1. 🥣 Xəmirin Hazırlanması: Yumşaq kərə yağı və şəkər tozunu mikserlə ağarana və kremləşənə qədər çalın. Yumurtaları tək-tək əlavə edib qarışdırmağa davam edin.
2 2. 🌾 Unun Əlavə Edilməsi: Ələnmiş un və qabartma tozunu ehtiyatla kütləyə qatın. Sonda südü əlavə edərək axıcı, lakin qatı bir xəmir əldə edin.
3 3. 🔥 Bişirmə: Xəmiri iki bərabər hissəyə bölüb yağlanmış qablara tökün. 180°C sobada 20-25 dəqiqə, üzəri qızılı rəng alana qədər bişirin və tam soyudun.
4 4. 🍦 Krem: Qaymağı pudra şəkəri və vanillə bərkiyənə qədər çalın (orijinalda bəzən sadəcə kərə yağı kremi də istifadə olunur).
5 5. 📐 Yığılma: Birinci biskvit qatının üzərinə bolca mürəbbə (çiyələk və ya moruq) çəkin. Üzərindən hazırladığınız qaymaqlı kremi və təzə çiyələk dilimlərini düzün.
6 6. ✨ Final: İkinci biskvit qatını üzərinə bağlayın. Ən üstə isə sadəcə pudra şəkəri səpərək servis edin. Nuş olsun!